Cette bruschetta fraîche et savoureuse marie du pain à sandwich O'Doughs grillé à du fromage de chèvre onctueux aux canneberges, à une garniture balsamique aux fraises et aux pêches, et à du basilic frais. Cette bruschetta constitue un excellent hors-d'œuvre léger ou une délicieuse collation estivale.
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Temps de préparation : 10 minutes |
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Temps de cuisson : 5 minutes |
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Donne : 4 portions |
Ingrédients
| 4 tranches | de pain à sandwich original O'Doughs grillées et arrosées d'huile d'olive |
| 10 fraises (environ), | équeutées et coupées en petits cubes |
| 3 | pêches (pelées si désiré), coupées en petits cubes |
| 2 c. à soup | de vinaigre balsamique (blanc de préférence) |
| 1 emballage (environ 113 g) | de fromage de chèvre aux canneberges |
| 1 tasse | de basilic frais, rincé, séché et coupé en fines lamelles |
Préparation
- Couper chaque tranche de pain grillé en deux dans le sens de la longueur.
- Étaler généreusement le fromage de chèvre sur chaque tranche.
- Recouvrir du mélange de fraises et garnir de basilic.
