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Temps de préparation : 15 minutes |
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Prêt dans : 45 min |
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Portions : 6-8 |
Ingrédients
| 2 sacs | Bagels Pumpernickel O'Doughs, coupés en 1 : morceaux* |
| 1 tasse | Yaourt grec nature |
| 2 ½ tasses | Lait |
| 6 | Gros œufs |
| ½ tasse | Fromage Monterey Jack, râpé |
| 4 | Oignons verts, tranchés |
| ¼ tasse | Câpres, égouttées et rincées |
| 2 cuillères à soupe | Sel |
| 1 cuillère à soupe | Poivre noir fraîchement moulu |
Méthode
Préchauffer le four à 190 °C.
Dans un grand bol, fouettez ensemble le yaourt, le lait, les œufs, le fromage, les oignons verts et les câpres; assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez les morceaux de bagel et remuez pour que tous les morceaux soient recouverts du mélange d'œufs ; versez dans un plat de cuisson de 9 x 13 qui a été vaporisé d'un enduit de cuisson antiadhésif.
Cuire au four pendant 45 minutes ; le dessus doit être doré et légèrement gonflé.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes ; garnir de saumon fumé, de câpres supplémentaires et d'oignon.